201不銹鋼是奧氏體不銹鋼200系列的一個主力材質。此類不銹鋼最初被開發出來是用于減小鎳消耗，因為這種不銹鋼系列的特點是低鎳含量。

201不銹鋼可以在許多應用中替代301不銹鋼，但其耐腐蝕性則相對較低，尤其是在化學環境中。這種材料可退火，不具有磁性，不過可以通過冷加工變成磁性。

201不銹鋼

201不銹鋼中較大的氮含量比301 型鋼具有更高的屈服強度和韌性，特別是在低溫下。201不銹鋼不通過熱處理硬化，并在1010-1066℃下進行退火，然后進行水淬或快速空氣冷卻。

201不銹鋼可以用于生產一系列家用電器，包括水槽、炊具、洗衣機和門窗。它還可以用來制成汽車裝飾、裝飾建筑、鐵路車輛、拖車與夾具。因為其容易發生點蝕與縫隙腐蝕，所以其實并不推薦用于結構戶外應用。

201不銹鋼不能通過熱處理進行硬化，但可以通過冷加工來處理。201不銹鋼可以在1010-1093℃之間的溫度下進行退火。為了把碳化物保留在溶液中并避免致敏，需要通過碳化物沉淀范圍815-426℃進行快速冷卻。

這種等級的不銹鋼可以形成與拉制。作為201不銹鋼高加工硬化率的結果，中間退火處理需要比較嚴格的操作。

201不銹鋼可以通過所有用于18%鉻和8%鎳不銹鋼的標準方法進行焊接，但如果碳含量超過0.03%，則顆粒間腐蝕會影響熱區。